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紙杯蛋糕

作者:加州巧克力 發布時間:2021-05-19 10:29

紙杯蛋糕的用料

雞蛋3顆,低筋面粉100克,玉米油25克,牛奶40克,白糖60克, 紙杯 9只

 

紙杯蛋糕的做法

步驟1:三個常溫雞蛋加入30克白糖,無油無水的碗中

 

步驟2:高速膨大后加入剩余30克白糖

 

步驟3:打發畫8字不消

 

步驟4:分3次加入過篩低粉,注意每次攪拌到無干粉再加入剩余低粉??鞠?30度預熱。

 

步驟5:牛奶40克,油25克,攪拌均勻

 

步驟6:一部分蛋糕糊加入混合液中,拌勻

 

步驟7:拌好的混合物倒入剩余的蛋糕糊中,拌勻

 

步驟8:倒入紙杯,震動去除氣泡,烤箱130度15分鐘轉190度10分鐘

 

步驟9:漂亮的蛋糕

 

步驟10:好吃的蛋糕

 

紙杯蛋糕的烘焙技巧

 

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