哈雷蛋糕的做法 比戚風簡單比更瑪芬好吃

　　哈雷蛋糕，很適合新手的一款小蛋糕。

　　因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一種。

　　哈雷蛋糕也叫紙杯蛋糕，是比較基礎的一款蛋糕。

　　與戚風蛋糕相比，哈雷蛋糕制作過程比較簡單，整個過程不需要太多技巧，就算是烘焙經驗不很豐富的親，也能很輕松就制作成功哦！并且口感還很柔軟，很適合作為早餐蛋糕哦！

食譜配方

制作步驟

　　1.雞蛋打散，加入糖、鹽攪拌均勻。

　　2.高筋面粉、低筋面粉及泡打粉過篩，加入蛋糊中，用刮刀翻拌均勻。

　　3.加入牛奶攪拌均勻。

　　4.分次加入色拉油攪拌均勻。

　　5.裝入裱花袋，擠入紙杯（8分滿即可）。

　　6.然后撒上少許花生碎作裝飾。紙杯間要留有適當距離。

　　7.放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，烘烤20分鐘左右即可。

　　8.成品出爐，相當誘人哦！

小貼士

　　1.加入各種粉類后，要用刮刀上下翻拌均勻，不能用力畫圈攪拌，避免面粉起筋。

　　2.花生碎可以換成任何的堅果碎，根據自己喜好即可。

　　3.加入了高筋面粉的蛋糕，組織更加有韌性，也可以全部使用低筋面粉。

　　4.烤箱要提前預熱10分鐘左右。

　　5.具體的烘烤溫度及時間要根據自家烤箱的實際情況進行調整設定。